קאזה-רוזה 2021 Casa-Roza
רוזה יבש
Dry Rosé
₪99
מחיר מדרגי הכמות גדלה – המחיר יורד: (המחיר בש”ח)
בקבוק בודד – 99
2 בקבוקים – 196 (עלות בקבוק: 98)
3 בקבוקים – 291 (עלות בקבוק: 97)
4 בקבוקים – 384 (עלות בקבוק: 96)
5 בקבוקים – 475 (עלות בקבוק: 95)
6 בקבוקים – 564 (עלות בקבוק: 94) קרטון
7 בקבוקים – 651 (עלות בקבוק: 93)
8 בקבוקים – 736 (עלות בקבוק: 92)
9 בקבוקים – 819 (עלות בקבוק: 91)
10 בקבוקים – 900 (עלות בקבוק: 90)
11 בקבוקים – 979 (עלות בקבוק: 89)
12 בקבוקים – 1,056 (עלות בקבוק: 88) 2 קרטונים
דמי משלוח:
דמי משלוח מינימום לעד 6 בקבוקים: 45.00 ₪
כל בקבוק נוסף מעבר ל- 6 בקבוקים: 7.50 ₪
המחיר הסופי והכולל של מספר הבקבוקים שהוזמנו
בתוספת דמי המשלוח – יוצג בסיכום בסל הקניות שלך.
אפשרות לאיסוף עצמי מהיקב בתיאום מראש.
איסוף עצמי – Waze : יקב גלאי או ניר עקיבא 66
הרכב Composition:
50% ענבי מרלו, 50% ענבי מרסלאן Grapes: 50% Merlot, 50% Marselan
רוֹזֵה יבש מענבי מרלו Merlot ומרסלאן Marselan. עד היום ייצרנו את הרוזה שלנו מענבי מרלו בלבד. בבציר זה, עקב ירידה ביבולים אצלנו שאגב, התבטאה ברמה כלל ארצית בבציר זה – בחרנו לשלב זן נוסף כדי להשלים את החסר. המרסלאן גדל בחלקה אחרת מהמרלו ולכן זהו הרוזה הראשון שלנו שאינו מכרם יחידני Single Vineyard אלא בלנד (ממסך/ערבוב) משתי חלקות נפרדות. חתונה בורוד… (-:
בציר מוקדם של הענבים בעונה, ברמת הבשלה מוקדמת יחסית כאשר ריכוז הסוכר והצבע בהם נמוך יותר ביחס לאותם הענבים המשמשים גם לייצור יין אדום – מניב יין קל ועשיר בטעמים של פרי רענן עם ארומות של פירות אדומים עסיסיים.
בשונה מהיין הלבן שאנו מכינים מענבים שחורים (“קאזה-בלאנקה”) בו אנו לא משרים את המיץ עם הקליפות, כאן אנחנו כן עושים זאת על מנת כן לקבל מיצוי של צבע וטעמים הנמצאים בקליפות. אנו מועכים את הענבים ומיד סוחטים ומקבלים בהתחלה את הגוון הבהיר והמיוחד של היין בדומה ליין הלבן.
אנחנו כן משרים את הנוזל או חלקו יחד עם הקליפות למשך פרק-זמן מסוים עד לקבלת מיצוי הצבע והטעמים הרצוי ורק אז סוחטים ומפרידים את המיץ מהקליפות. כתוצאה מכך – מתקבל הגוון הוורוד הייחודי (Rose) ובנוסף מתקבל גם עומק קל של טעמים וניחוחות שמקורם בקליפות.
לידיעה כללית – כל ענבי היין בעולם – בפנים שלהם, בתוכם, בציפה, אחידים למראה: צבע שקפקף-ירקרק, אטום, מרקם ג’לטיני משהו והם נבדלים בחיצוניותם רק בצבע הקליפה בדומה לפירות נוספים כמו תפוח, שזיף, אפרסק ועוד. מכאן שצבע הנמצא בקליפה כן מתמוסס אל תוך הנוזל ומשפיע על גוון וצבע היין וכך למעשה צובע את היין בגוון הרצוי במקרה זה.
היין אינו מכיל חלבון מהחי והוא טבעי/טבעוני לחלוטין ולא נעשה שימוש בחלבון כזה או דומה לצורך הצללתו וייצובו של היין. במקום זאת, נעשה שימוש ב”בנטוניט” שהינו מינרל פילוסיליקטי (סוג של חרסית) ובנוסף ייצוב בקור וסינון מכני (פילטר-פרס) כמקובל בענף לגבי רוב היינות ה”לבנים”.
להגיש צונן/קר.
כוהל בנפח: 10.8%.
מדליות ופרסים בהם זכה היין הנ”ל משנות בציר שונות:
- מקום 2 (מדליית כסף) בתחרות “אשכול הזהב” 2020 יינות רוזה של כלל היקבים בארץ (בציר 2019)
- מקום 1 (מדליית זהב) בתחרות “אשכול הזהב” 2019 יינות רוזה של כלל היקבים בארץ (בציר 2018)
- מדליית זהב – ציון 92 – בתחרות היין הבינלאומית “טרה-וינו” TerraVino 2019/2020. (בציר 2018)
- מדליית ארד, בתחרות העולמית השנתית 2018 שעורך מגזין היין העולמי “דיקנטר” Decanter. (בציר 2017)
- ציון 89, בתחרות “טעימת יינות ישראל” שעורך מגזין היין YNET. (בציר 2017)
משלוח
משלוח איכותי בתנאים נאותים
מקרית-שמונה ועד לבאר-שבע.
(כרגע אין משלוחים לרמת-הגולן, ערד ואילת)
תשלום
תשלום מאובטח בכרטיסי אשראי
יין בוטיק ישראלי
יין בוטיק מצפון-הנגב
חוויית אירוח ביקב בוטיק ישראלי
יין מדברי